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数据显示,2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元,预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外,火锅行业的市场规模一直保持增长趋势,相比与其它餐饮行业,火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。调研数据显示,川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类(58.7%),毛肚(54.9%)和虾滑(52.2%)是最受消费者欢迎的火锅单品。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2022年中国网民外出吃火锅人数中,66.7%消费者会选择3-4人,19.2%消费者会选择2人,11.5%消费者会选择5-6人,1.8%消费者会选择独自一人,0.8%消费者会选择6人以上。
原标题:中国火锅行业数据分析:66.7%消费者会选择3-4人外出吃火锅
作者:倪好
来源:艾媒网